Receta bizcocho de higo
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Bizcocho de higo – Postres caseros

El bizcocho de higo es un postre aromático con un sabor único, ideal para disfrutarlo al desayuno o a merienda. Durante la cocción el bizcocho desprenderá un intenso aroma por toda la casa. Una vez listo es perfecto para disfrutarlo acompañado con una deliciosa mermelada de casera o con un queso fresco.

Su preparación no es nada difícil, solo sigue algunos trucos y ¡listo! Descubre aquí cómo prepararlo y muchos consejos útiles para un resultado perfecto!

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Porciones: 6 personas

Preparación: 15 minutos

Cocción: 1 hora

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 300gr de higos
  • 250gr de harina
  • 100gr de mantequilla
  • 80gr de azúcar
  • 60gr de nueces
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear

Preparación del bizcocho de higo

1 – Para preparar el bizcocho de higo, primero que derrite la mantequilla en una cacerola. Lava los higos y quítales los extremos, luego córtalos en trozos grandes sin quitarles la cáscara.

2 – Vierte los huevos en un bol grande y bátelos con una batidora eléctrica o con un tenedor, añadiendo poco a poco el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.

3 – Luego agrega en el bol, la harina y el polvo para hornear tamizados. Mezclar bien para que no se formen grumos y luego agrega la mantequilla derretida. Por ultimo agrega los higos y las nueces, y vuelve mezclar todo.

4 – A este punto, engrasa y enharina un molde de plumcake de 20x11cm y vierte la mezcla en su interior. Nivela la superficie con el dorso de una cuchara ligeramente humedecida con agua y coloca algunos higos cortados por la mitad.

5 – Por ultimo espolvorea la superficie con un poco de azúcar. Hornear en horno estático precalentado a 180° durante 60 minutos. Una vez listo, saca del horno tu bizcocho de higo y nueces y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

  • Cómo hacer bizcocho de higo
  • Receta bizcocho de higo

Consejos

Para hacer este bizcocho puedes usar la harina que mas prefieras y el resultado será igualmente genial. Nosotros hemos hecho una versión mas saludable con harina integral.

Si te ha gustado esta receta y has hecho este delicioso bizcocho de higo escríbelo en los comentarios!

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