Receta bizcocho de limon vegano - Ideas en cocina
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Bizcocho de limón vegano – Postres caseros

Suave y delicioso, el bizcocho de limón vegano es una receta ligera y deliciosa, elaborada sin leche, mantequilla ni huevos. Este delicioso postre es una auténtica delicia, ideal para disfrutar al desayuno o como merienda acompañada con un té o chocolate caliente vegano.

Este bizcocho es muy fácil y rápido de hacer, con unos sencillos pasos es posible obtener un bizcocho de limón suave y fragante. Sigue leyendo la receta si quieres saber como prepararlo!

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Porciones: 8 porciones

Preparación: 10 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 250gr de harina00
  • 200gr de leche vegetal o yogur vegetal
  • 120gr de azúcar
  • 90ml de aceite vegetal
  • 60ml de jugo de limón
  • Ralladura de un limón
  • 4gr de bicarbonato de sodio (media cucharada)
  • 8gr de polvo para hornear (una cucharada)
  • Una pizca de sal

Receta del bizcocho de limón vegano

1 – En un recipiente verter la leche vegetal, el azúcar, el aceite, una pizca de sal, el jugo de limón, y la ralladura de limón, mezclar bien los ingredientes.

2 – Agregar poco a poco la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

3 – Verter la mezcla en un molde para cake o para tortas engrasada y enharinado.

4 – Hornear en horno precalentado en modo estático por 40 – 45 minutos. Antes de retirar del horno el bizcocho hacer la prueba palillo.

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Conservación

El bizcocho de limón vegano se puede conservar por al menos 4 – 5 días en un recipiente con tapa para conservar su suavidad.

Si te ha gustado esta receta y has hecho este delicioso bizcocho de limón vegano, escribe en los comentarios tu experiencia!

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