Receta para hacer brownies de cheesecake - Ideas en cocina
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Brownies de cheesecake – Postres caseros

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Los brownies de cheesecake son unos deliciosos bizcochos que nacen del encuentro de dos postres típicos americanos: el brownie y el cheesecake. Este postre se hace con una deliciosa crema de cheesecake New York y con una masa de brownies para preparar la base.

El resultado final será un postre suave y cremoso capaz de conquistar a primera vista. Prepararlo en casa es realmente rápido y fácil, solo tienes que mezclar, hornear y esperar que se enfrié para degustar esta delicia. Así es que si quieres saber como preparar este delicioso postre sigue leyendo esta receta!.

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Porciones: 6 porciones

Preparación: 20 minutos

Cocción: 35 – 40 minutos

Costo: Medio

Ingredientes

Para los brownies

  • 150gr de chocolate amargo
  • 200gr de azúcar
  • 100gr de harina 00
  • 20gr de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 110gr de mantequilla
  • Una cucharada de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Para el cheesecake

  • 250gr de queso crema
  • 100ml de nata para batir
  • 1 huevo
  • 75gr de azúcar
  • 30gr de maicena
  • Una cucharada de vainilla

Receta de los brownies de cheesecake

1 – Para iniciar la preparación de los brownies de cheesecake iniciamos derritiendo a baño María el chocolate y la mantequilla.

2 – Luego agregar el azúcar y mezclar. Agregar un huevo a la vez y mezclar hasta incorporarlos, por ultimo agregar la harina tamizada, el cacao, una pizca de sal y el extracto de vainilla. Mezclar bien para que no se formen grumos.

3 – Verter la mitad de la mezcla en un molde de horno rectangular forrado con papel de horno. Reservar la otra mitad para después.

4 – Ahora iniciamos a preparar la crema de cheesecake. En un recipiente verter el queso crema, la nata para batir, el extracto de vainilla y mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.

5 – Luego agregar el huevo, el azúcar y la maicena tamizada, mezcla bien para que no se formen grumos.

6 – Verter el compuesto del cheesecake en el molde sobre la mezcla de brownies. Por ultimo verter la mezcla de brownies reservada antes sobre el compuesto de cheesecake.

7 – Con un palillo mover delicadamente las mezclas para obtener el efecto mármol. Hornear en horno precalentado a 170° por 35 – 40 minutos.

En fin ahora solo tienes que dejar enfriar el brownies cheesecake, cortarlos en pequeños cuadrados y disfrutarlos

Receta para hacer brownies de cheesecake - Ideas en cocina

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