Los brownies de cheesecake son unos deliciosos bizcochos que nacen del encuentro de dos postres típicos americanos: el brownie y el cheesecake. Este postre se hace con una deliciosa crema de cheesecake New York y con una masa de brownies para preparar la base.
El resultado final será un postre suave y cremoso capaz de conquistar a primera vista. Prepararlo en casa es realmente rápido y fácil, solo tienes que mezclar, hornear y esperar que se enfrié para degustar esta delicia. Así es que si quieres saber como preparar este delicioso postre sigue leyendo esta receta!.
Si quieres ver nuestras video recetas haz clic aquí!
—> Lee también como hacer la famosa tarta selva negra.
—-> Lee también la receta para hacer torta mousse de chocolate rápida y fácil.
Porciones: 6 porciones
Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 – 40 minutos
Costo: Medio
Ingredientes
Para los brownies
- 150gr de chocolate amargo
- 200gr de azúcar
- 100gr de harina 00
- 20gr de cacao en polvo
- 3 huevos
- 110gr de mantequilla
- Una cucharada de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Para el cheesecake
- 250gr de queso crema
- 100ml de nata para batir
- 1 huevo
- 75gr de azúcar
- 30gr de maicena
- Una cucharada de vainilla
Receta de los brownies de cheesecake
1 – Para iniciar la preparación de los brownies de cheesecake iniciamos derritiendo a baño María el chocolate y la mantequilla.
2 – Luego agregar el azúcar y mezclar. Agregar un huevo a la vez y mezclar hasta incorporarlos, por ultimo agregar la harina tamizada, el cacao, una pizca de sal y el extracto de vainilla. Mezclar bien para que no se formen grumos.
3 – Verter la mitad de la mezcla en un molde de horno rectangular forrado con papel de horno. Reservar la otra mitad para después.
4 – Ahora iniciamos a preparar la crema de cheesecake. En un recipiente verter el queso crema, la nata para batir, el extracto de vainilla y mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.
5 – Luego agregar el huevo, el azúcar y la maicena tamizada, mezcla bien para que no se formen grumos.
6 – Verter el compuesto del cheesecake en el molde sobre la mezcla de brownies. Por ultimo verter la mezcla de brownies reservada antes sobre el compuesto de cheesecake.
7 – Con un palillo mover delicadamente las mezclas para obtener el efecto mármol. Hornear en horno precalentado a 170° por 35 – 40 minutos.
En fin ahora solo tienes que dejar enfriar el brownies cheesecake, cortarlos en pequeños cuadrados y disfrutarlos
