Fáciles y divertidos de preparar, los cake pops son deliciosos dulces, coloridos y espectaculares. Estas bolitas de bizcocho decoradas de mil formas diferentes y ensartadas en un palito son perfecta para ocasión.
Para hacerlos, basta con utilizar un bizcocho o los avances de tortas, galletas o pan España, y mezclar las boronas con Nutella, mascarpone o mermelada formando bolitas para luego cubrirlas con chocolate blanco o negro y luego decorarlos con chispitas coloradas de azúcar o chocolate.
Los cake pops son perfectos para fiestas de cumpleaños, ocasiones especiales, para regalar o para vender en bolsitas decoradas. Así es que si quieres saber como hacer estos deliciosos cake pops sigue leyendo la receta y síguela paso a paso!
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Porciones: 35 – 40 cake pops
Preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Costo: Bajo
Ingredientes
Para hacer los cake
- 500gr de pan de España desmenuzado o avances de bizcochos, tortas y galletas
- 5 cucharadas de mermelada/Nutella/queso crema
Para la cobertura
- 250gr de chocolate blanco
- 250gr de chocolate amargo al 70%
- Chispas de chocolate
Receta de los cake pops
1 – Para iniciar la preparación de los cake pops desmenuzar el pan de España y colocar las migajas en un bol.
2 – Luego agregar una a una las cucharadas de mermelada amasando con las manos hasta que la masa esté compacta como para formar “albóndigas”. Te aconsejamos añadir las dos primeras cucharadas de mermelada, amasar y luego, solo si es necesario, añadir una tercera o cuarta cucharada.
3 – Formar bolas con la masa del tamaño de una nuez y colocarlas en una hoja de papel de horno. Dejar reposar las bolitas en el congelador por al menos 30 minutos.
4 – Una vez las bolitas se hayan endurecido enterrar los palitos de madera y poner a derretir el chocolate a baño a maría o en microondas
5 – Sumergir las bolitas en chocolate hasta cubrirlas. Luego decorar las bolitas con chispas coloradas y dejarlas reposar en la nevera por al menos 10 minutos.
Ahora solo tienes que disfrutar tus cake pops!
Consejos
Si no tienes pan de España, galletas, bizcochos o tortas avanzadas. Puedes hacer una pastel base para hacer los cake, solo necesitaras: 1 huevo, 130gr de, 70gr de mantequilla, 100gr de azúcar, 80ml de leche y una cucharada de polvo para hornear.
En esta receta como has visto hemos desmenuzado el pan de España y lo hemos amalgamado con mermelada. Si haces el bizcocho base lo puedes hornear directamente en los moldes redondos para cake pops, así no tendrás necesidad de usar la mermelada.