Las cebollas caramelizadas, son una guarnición económica y sencilla ideal para acompañar platos a base de carne y pescado. Las cebollas caramelizadas también son sabrosas, delicadas y perfectas para disfrutarlas con quesos, enriquecer sándwiches y panes.
En esta receta hemos usado las cebollas blancas cortadas a mitad, pero tu puedes usar las cebollas que mas prefieras y las puedes tajar en rodajas. Si quieres hacer estas cebollas caramelizadas perfectas tanto en textura como en sabor, sigue esta receta paso a paso!
Si quieres ver nuestras video recetas haz clic aquí!
—> Lee también como hacer alitas de pollo fritas rápidas y fáciles.
—> Lee también como hacer espaguetis con albóndigas en pocos minutos.
Porciones: 4 porciones
Preparación: 15 minutos
Dificultad: Baja
Costo: Bajo
Ingredientes
- 4 – 5 cebollas blancas
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 vaso de vinagre rojo
- Sal y pimienta a gusto
Receta para hacer cebollas caramelizadas
1 – Para iniciar la preparación de las cebollas caramelizadas, pelar las cebollas y eliminar la primera capa, luego cortarlas por la mitad.
2 – Hervir las cebollas en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Luego escurrirlas y verterlas en una sarten antiadherente con el azúcar y el aceite.
3 – Cocinar a fuego medio – bajo las cebollas dándoles la vuelta varias veces con una cuchara.
4 – Verter poco a poco el vinagre y girar varias veces las cebollas. Cuando el vinagre y en agua de las cebollas ha espesado agregar sal y pimienta al gusto.
Conservación
Puedes conservar la cebollas caramelizadas dentro de un recipiente en la nevera por al menos 3 días.