El helado es sin duda una de las invenciones de la cocina italiana mas famosas del mundo. Y por eso aquí te haremos ver como hacer un rico helado casero cremoso, fácil y rápido de hacer. Lo mejor de esta receta es que no sirve la heladera!
Se trata de un postre frío, ideal como merienda, y muy grato por grandes y niños. En pocas palabras que es mas gustoso de un helado en los días calientes?
Mira también el video de la receta haciendo clic aquí!
Lo mejor de todo, es que para preparar un rico y cremoso helado, no te sirve una máquina para hacer helados. Aquí te vamos a decir como hacer helados caseros con la ayuda de solo una batidora!
Y al igual que en una heladería, podrás obtener todos los sabores que mas te gustan; por este motivo en este post te hacemos ver cuatro gustos: stracciatella, café, oreo y chocolate. Uno mas rico del otro! ¡Así es que sin mas preámbulos, aquí van algunas reglas simples para hacer un helado casero en pocos minutos!
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Detalles
Porciones: 1 Kg
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: baja
Costo: medio
Ingredientes:
Para hacer el helado:
- Crema de leche 500ml
- Leche condensada 350ml
Para crear los gustos:
- Chocolate amargo en pequeños trozos
- Café soluble
- Galletas oreo
- Chocolate amargo en polvo
Preparación del helado casero
1 – Para iniciar la preparación de tu helado, verter en un bol 500 ml de crema de leche fría y batir a medio punto
2 – Luego agregar 350ml de leche condensada y batir hasta que se mezcle con la crema de leche. Descubre aquí como hacer la leche condensada casera!
3 – Verter la mitad de la crema obtenida en un recipiente de 500ml
Para obtener el primer gusto de stracciatella, agregar chocolate negro en pequeños trozos y mezclar
Una vez que hemos obtenido la stracciatella, se puede pasar al segundo gusto: el helado de cafè; para hacer este gusto, agregar a la crema restante 20gr de café soluble, luego mezclar bien con una cuchara hasta que el café soluble se disuelve
Luego verter en un recipiente de 500 ml y decorar con granos de café.
Una vez que has hecho los helados, conserva los recipientes tapados en el congelador por 4 – 5 horas.
Veamos otros dos gustos de helado igualmente ricos y fáciles de hacer: helado al gusto Oreo y helado al chocolate.
De la misma manera se puede obtener, otros dos gustos de helado de 500 ml: helado de Oreo y helado de chocolate.
Para empezar con el primer gusto, agregar a la crema galletas Oreo a pedazos, mezclar con una cuchara y poner en cima del helado algunas galletas de Oreo para decorar
Para el segundo gusto solo tienes que verter en el recipiente cacao amargo en polvo a gusto y mezclar. En fin decorar con cacao amargo y tapar el recipiente.
Ahora solo tienes que congelar los helados por 4 – 5 horas y luego el helado estará listo para comer!
Una vez afuera del congelador así serán tus helados:
Y en fin ahora solo tienes que disfrutar tu helado!
Conservación del helado casero
El helado casero sin heladera se puede conservar en el congelador por al menos 1 – 2 meses.
Consejos:
Dejar el helado afuera del congelador por 15 minutos antes de comerlo para que tenga una consistencia perfecta y cremosa. Se puede obtener mas gustos además de los cuatros que te hemos hecho ver agregando algunas fresas a pedazos o frutas en almíbar, obtendrás varios gustos.