Receta para hacer el pan pita rápido y fácil
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Como hacer la pita – Recetas griegas

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La pita es un pan plano y redondo típico de la cocina griega. Hacerlo es muy fácil y rápido, aquí te mostraremos la receta paso a paso para obtener un delicioso pan pita en muy poco tiempo!.

Para prepararlo bastan unos simples ingredientes como son: harina, agua, sal, levadura, azúcar y un poco de aceite de oliva. Solo tendrás que mezclarlos en un bol, dejar reposar la masa y luego aplanar los panes y cocinarlos por pocos minutos en el sartén.

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La pita es ideal para acompañar cualquier tipo de plato, pero también gracias a su consistencia suave y elástica para envolver un relleno de salsas como la famosa tzatziki o la salsa hummus, o si prefieres para hacer el pitagyros, el famoso sándwich griego. Ahora sin mas preámbulos veamos en detalle cómo hacer el pan griego pita paso a paso!

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Porciones: 4 porciones

Preparación: 10 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • Harina 0, 700gr
  • Agua, 380ml
  • Sal, 1 cucharada
  • Levadura de cerveza, 20gr
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas

Preparación del pan pita

1 – Verter el agua a temperatura ambiente en un bol, agregar la levadura de cerveza, la sal, el aceite y mezclar.

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2 – Después agregar la harina poco a poco y mezclar, cuando la harina ha absorbido el agua iniciar a amasar.

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3 – Luego en una superficie plana y enharinada verter la masa y amasar por 2 – 3 minutos, luego formar una bola. Dejar reposar por 2 horas la masa en un recipiente enharinado y cubrir con papel film.

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4 – Después de este tiempo amasar y dividir la masa en 4 partes. Rociar con harina una superficie plana y con un rodillo aplanar cada parte, girar el disco varias veces para obtener la típica forma redonda. Dejar reposar los discos de panes por al menos 20 minutos.

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5 – Engrasar y calentar un sarten antiadherente, cocinar cada disco de pan. Tan pronto se inicien a formar burbujas de aire en la superficie, voltear y cocinar por el otro lado por al menos 2 – 3 minutos.

Conservación

Puedes conservar la pita griega en un recipiente hasta por 3 días.

Consejos

Puedes enriquecer el sabor de tu pita, agregando hierbas frescas a la masa, como tomillo, orégano o semillas de sésamo y amapola.

Si te ha gustado esta receta y has hecho el pan pita casero escribe en los comentarios tu experiencia!

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