receta de muffins de chocolate esponjosos
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Como hacer muffins de chocolate – Recetas de cocina

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Los muffins de chocolate son unos golosos e irresistibles pastelitos de origen americano. Son perfectos para tomar junto con leche por la mañana o con café después de las comidas, o simplemente cuando quieras disfrutar de un delicioso pastel de chocolate. Estos pastelitos de chocolate se pueden preparar de varios sabores, pero seguro que esta versión, a base de cacao amargo y chocolate es una de las más deliciosas!

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Son muy fáciles y rápidos de preparar; solo se necesitan unos minutos para preparar la masa y 20 minutos de cocción para obtener muffins de chocolate esponjosos y perfectos. Con cada bocado sentirás la suavidad y la intensidad del cacao combinado con el sabor de las chispas de chocolate. Ahora sin mas preámbulos veamos la receta paso a paso para hacer deliciosos muffins de chocolate!

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Detalles


Porciones: 12 muffins

Preparación: 5 minutos

Dificultad: baja

Costo: bajo

Ingredientes para hacer muffins


  • 150gr de mantequilla
  • 60gr de cacao amargo
  • 3 huevos
  • 300gr de harina
  • 80gr de chispas de chocolate
  • 180gr de azúcar

Preparación de los muffins de chocolate


1 – Para comenzar en un bol romper 3 huevos, agregar una pizca de sal y batir los huevos. Después agregar los 180gr de azúcar y 150ml de leche, seguir mezclando. Agregar 150gr de mantequilla derretida y 60gr de cacao amargo batir bien para que no se creen grumos.

2 – Ahora agrega 300gr de harina poco a la vez y seguir mezclando. Ahora agregar 16 gramos de levadura para tortas y mezclar. Cuando la mezcla sea homogénea y sin grumos agregar 80gr de chispas de chocolate, y mezclar.

3 – Preparar un molde para 12 muffins con el papel. Con una cuchara llenar los moldes a tres cuartos. Ahora solo tienes que cocinar los muffins en horno ventilado a 170° durante 20 – 25 minutos o en horno estático a 180° durante 20 – 25 minutos.

Ahora solo tienes que disfrutar de tus deliciosos y golosos muffins de chocolate!

Si quieres los puedes espolvorear con azúcar en polvo

Conservación


Puedes conservar los muffins dentro de un recipiente con tapa durante 3 – 4 días. Para que tus muffins sean mas deliciosos te aconsejamos calentarlos un poquito antes de comerlos, así el chocolate se derrite y los gustaras mejor.

Consejos


Si no tienes las chispas de chocolate las puedes reemplazar con chocolate amargo en pedazos. Puede hacer que tus muffins sean aún más deliciosos agregando frutas secas como nueces, almendras, avellanas, anacardos, etc.

También puedes reemplazar el chocolate amargo, con chocolate blanco o de leche ¡Una verdadera bomba de placer!

Si te ha gustado esta receta y has hecho estos deliciosos muffins de chocolate, escríbelo en los comentarios!


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