Como hacer la panacota - recetas de ideas en cocina
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Como hacer panacota – Recetas de cocina italiana

Quieres preparar y gustar una deliciosa panacota? ¡No hay nada más fácil! Bastan unos pocos pasos para obtener un postre delicado y sabroso.

La Panacota, es un gran clásico de la cocina italiana, un postre frio perfecto para disfrutar en los calurosos días de verano, con un sabor delicado y una textura aterciopelada. Este postre se caracteriza por la delicadeza cremosa de la nata y la dulzura de la vainilla. Es excelente para disfrutarlo solo, pero es aún más delicioso espolvoreado con chocolate, frutos de bosque o caramelo. Así es que si quieres saber preparar la panacota sigue leyendo este post y sigue paso a paso la receta!

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Detalles


Porciones: 8

Preparación: 15 minutos

Dificultad: baja

Costo: bajo

Ingredientes para hacer panacota


  • Crema de leche para batir 1 litro
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • Gelatina en hojas 15gr
  • Azúcar 150gr

Preparación de la panacota


1 – Las hojas de gelatina también conocida como cola de pescado la dejamos en remojo durante unos 10 – 15 minutos. Mientras tanto, calentamos a fuego bajo en una cacerola la crema de leche, agregar las 2 cucharadas de extracto de vainilla y el azúcar. Mezclar para que el azúcar se disuelva.

2 – Cuando la crema empiece a hervir apagar el fuego y agregar las hojas de gelatina. Mezclar bien para que no se formen grumos. Ahora solo tienes que verter la panacota en los pequeños moldes, y dejarlas reposar en el frigorífico para que se endurezca durante al menos 5 horas antes de servirla.

3 – Después de este tiempo sumergir los moldes por pocos segundos en agua caliente para desmoldar la panacota de inmediato y poder servirla y decorarla.

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Conservación


La pana cota puede ser conservada en la nevera dentro un recipiente con tapa por máximo 4 días.

Consejos


Puedes decorar la panacota con caramelo, nutella, mermelada, fruta fresca, fruta seca o lo que mas prefieras. Si no tienes moldes para verter la panacota puedes usar también pequeños vasos de vidrio, así no tendrás que sacarla del vaso.

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