receta de torta de moras
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Como hacer tarta de moras – Recetas de cocina

La tarta de moras es una receta sencilla, deliciosa y muy rapida de hacer. Este pastel es realizado con una base de masa quebrada, rellena de deliciosa mermelada de mora. Este postre es ideal para un auténtico y sabroso desayuno o merienda. En fin veamos cómo prepararlo siguiendo unos sencillos pasos!

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Detalles

Porciones: 10

Preparación: 20 minutos

Dificultad: Media

Costo: Medio

Ingredientes para hacer la tarta de moras


Para la base quebrada

  • 10gr de levadura para tortas
  • 110gr de azúcar
  • 320gr de harina
  • 2 huevos
  • 85gr de aceite de girasol
  • Cascada de medio limón

Para el relleno

  • 250gr de mermelada de mora

Preparación de la tarta de moras


1 – En un bol romper dos huevos, agregar el azúcar, el aceite de girasol y la cascara rallada de medio limón, mezclar. Luego agregar poco a poco la harina y la levadura para tortas.

2 – Verter la masa en una superficie plana y iniciar a amasar hasta obtener una consistencia suave y homogénea, Espolvorear la mesa con un poco de harina para que la masa quebrada no se pegue. Esta masa quebrada sin mantequilla se puede utilizar de inmediato sin necesidad de dejarla reposar en la nevera.

3 – Enharinar un trozo de papel pergamino y esparce sobre dos tercios de la masa. Utilizar un rodillo para obtener una hoja de unos 3 mm de grosor. Transferir la masa en un molde de horno engrasado y enharinado (30cm), solo tienes que girar el papel pergamino sobre el molde teniendo cuidado que no se rompa.

4 – Cortar los bordes con un cuchillo. Luego verter 250gr de mermelada de moras o del gusto que prefieras, y con una cuchara esparcir bien la mermelada. Con el resto de la masa quebrada formamos tiras para decorar la tarta. Amasar la masa y con un rodillo aplanarla hasta obtener un espesor de 3mm, cortar las tiras con un cuchillo.

5 – Ahora solo tienes que colocar las tiras encima de la tarta y cocinarla en horno estático a 170° durante 35/40 minutos.

Después de este tiempo deja reposar por algunos minutos tu tarta y luego podrás degustarla!

Conservación


La tarta de moras se puede almacenar en un recipiente cerrado durante 4 días.

Consejos


Para hacer aún más deliciosa la tarta de moras, agrega a la mermelada fruta como nueces, almendras o avellanas en pequeños pedazos. Si quieres tener diferentes gustos, puedes dividir el relleno en gajos con diferentes mermeladas. Para una tarta aún más deliciosa, rellenarla con Nutella.

Si te ha gustado esta receta y has hecho esta deliciosa tarta de moras escribe en los comentarios tu experiencia!

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