Como hacer crema de leche vegana casera - Ideas en cocina
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Crema o Nata de Leche Vegana

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La crema o nata de leche vegana es una de las recetas mas fáciles y rápidas de hacer, y lo mejor de todo es que necesitas muy pocos ingredientes para crear una deliciosa nata; perfecta para condimentar pastas, carnes o cualquier tipo de recetas saladas.

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Con esta receta harás una crema de cocina casera vegana, sin leche y sus derivados, sin conservantes ni aditivos. El secreto para obtener una crema de cocina casera espesa en el punto correcto, de hecho, está todo en la preparación, que en muchos sentidos recuerda a la de la mayonesa. El aceite lo tienes que verter poco a poco y mientras bates la leche. Solo necesitaras 1 – 2 minutos para que la mezcla adquirirá la consistencia espesa de la crema de cocina tradicional.

Para que el sabor de la nata casera vegana sea lo más neutro posible, te aconsejamos utilizar un aceite de sabor delicado, como es el de semillas de girasol o el maíz. Así es que sin mas rodeos descubre como hacer esta deliciosa crema de leche vegana rapida y fácil!

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Porciones: 300gr

Preparación: 3 minutos

Dificultad: baja

Costo: bajo

Ingredientes para hacer crema de leche vegana


  • 150ml de leche de soja
  • 200ml de aceite de girasol
  • Sal a gusto

Preparación de la crema de leche vegana


1 – Verter la leche en un bol alto y estrecho, es importante que el recipiente y la leche estén fríos para que la crema se cree más fácil. Batir por un minuto, hasta que se inicie a crear la crema.

2 Agregar una pizca de sal y licuar por pocos segundos. Ahora, mientras bates la crema inicia a verter el aceite en la leche poco a poco. De esta forma, el aceite se inicia a mezclar con la leche. Tienes que seguir batiendo hasta que tenga la consistencia cremosa de la típica nata para cocinar.

Como hacer crema de leche vegana casera - Ideas en cocina

Conservación


Si no comes toda la crema de leche, la puedes guardar en el refrigerador, en un frasco con tapa por 1 – 2 días.

Consejos


Si deseas también puedes aromatizar tu crema de leche vegana, agregando romero, pimienta, perejil, o tomillo. Para crear esta crema puedes usar tanto leche de soja como leche de arroz no azucarada.

Si te ha gustado esta receta y has hecho esta deliciosa crema o nata de leche vegana, escríbelo en los comentarios!

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