Crepas saludables con harina de avena
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Crepas saludables con harina de avena

Las crepas con harina de avena es una de las versiones mucho mas saludables de las famosas crepas. Entre los platos de la cocina francesa, las crepas son sin duda uno de los más versátiles y apreciados en todo el mundo. ¡Dulce, salado, sin gluten, perfecto para satisfacer todas las necesidades!

El ingrediente principal de estas crepas, es la harina de avena, cereal milenario con múltiples propiedades beneficiosas que harán más genuino este plato. De hecho La principal propiedad de la avena es apoyar nuestro sistema gastrointestinal, gracias a la fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol. Así es que si quieres saber como hacer estas deliciosas crepas con harina de avena, sigue leyendo la receta!

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Porciones: 12 porciones

Preparación: 5 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 250ml de harina de avena
  • 2 huevos
  • 500ml de leche
  • 1/2 cucharadita de sal o 1/2 cucharadita de azúcar

Preparación de las crepas saludables con harina de avena

1 – Para iniciar la preparación de las crepas saludables con harina de avena, verter en un recipiente los huevos, la sal, el azúcar y la leche, mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.

2 – Luego agregar la harina de avena poco a poco y mezclar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

3 – En una sarten caliente y engrasada verter una cucharada grande de la mezcla, girar la sarten para esparcir y uniformar la masa. Cocinar por 1 – 2 minutos por cada lado.

Ahora solo tienes que disfrutar de tus deliciosas y suaves crepas de avena, las puedes disfrutar sea saladas que dulces!

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Consejos

Te aconsejamos consumir las crepas recién hechas. La masa cruda se puede conservar tapada en la nevera hasta por 12 horas.

Si quieres rellenar las crepas con ingredientes salados, condimenta la masa con pimienta, pimentón, azafrán o una cucharada de queso parmesano. Para las crepas dulces puedes usar canela, vainilla o cascara rallada de limón.

Si te ha gustado esta receta y has hecho estas deliciosas crepas saludables con harina de avena escríbelo en los comentarios!

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