Crepes integrales - recetas saludables - ideas en cocina
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Crepes integrales – Recetas de cocina rápidas y fáciles

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Las crepes integrales son una variante sana, sabrosa y delicada de la clásica receta. La harina integral con la que están elaboradas le da a esta receta un toque rústico y un sabor más fuerte.

Las crepes son muy fáciles y rápidas de hacer, en solo unos minutos obtendrás unas crepas integrales perfectas tanto en términos de textura como de sabor. Con un sabor neutro, estas crepas se pueden rellenar tanto con ingredientes dulces como salados. Prueba a hacer estas deliciosas crepes integrales siguiendo nuestra receta!

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Porciones: 4 porciones

Preparación: 5 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 100gr de harina
  • 1 huevo
  • 40gr de mantequilla
  • 170ml de leche
  • Una pizca de sal

Receta para hacer crepes integrales

1 – Para iniciar la preparación de las crepes integrales, en un recipiente verter la harina tamizada y la sal, luego agregar poco a poco la leche y mezclar con un batidor a globo para evitar la formación de grumos.

2 – Derretir a baño maría o en el microondas la mantequilla, luego agregarla a la mezcla y mezclar. Por ultimo agregar el huevo y mezclar hasta obtener una mezcla homogenea.

3 – Verter una cucharada grande en una sarten antiadherente. Inclinar la sartén para que la mezcla se extienda uniformemente, cocinar durante 3 minutos por un lado y 2 por el otro lado.

4 – Puedes guarnir tus crepas con lo que mas prefieras usando ingredientes dulces como nutella o salados. Nosotros hemos hecho una guarnición salada con aguacate, ensalada, y frutas secas.

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Consejos

Para hacer que tus crepes integrales sean más saludables y sabrosas, puedes agregar trozos de manzana a la masa. Para los celíacos, se puede sustituir la harina integral por una harina de maíz integral.

Si te ha gustado esta receta y has hecho estas deliciosas crepes integrales escríbelo en los comentarios!

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