Cómo hacer galletas veganas de avena y limón
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Galletas veganas de avena y limón – Recetas veganas

Las galletas veganas de avena y limón, son una receta sencilla, sabrosa y genuina. Crujientes y ligeras, estas galletas no contienen leche, mantequilla ni huevos. Por tanto, también son ideales para quienes son intolerantes a la lactosa y siguen una dieta vegana.

Además, estas galletas son libres de gluten y, por tanto, aptas para la dieta de celíacos y personas que padecen sensibilidad al gluten. Rápidas y fáciles de hacer, en pocos minutos obtendrás unas deliciosas y saludables galletas sin ingredientes conservantes, colorantes y aditivos que suelen contener las que se venden en los supermercados.

Gracias a la presencia de la avena, un cereal con muchas propiedades beneficiosas, estas galletas son ideales para empezar el día con la cantidad justa de energía. Si quieres saber como preparar estas deliciosas galletas sigue la receta paso a paso!

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Porciones: 6 personas

Preparación: 15 minutos

Cocción: 15 minutos

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 200gr de harina de avena
  • 80gr de maicena
  • 100ml de leche de soja
  • 50gr de azúcar
  • 40ml de aceite de girasol
  • 1 limón (cascara y jugo)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • Una pizca de sal

Preparación de las galletas veganas de avena y limón

1 – Para iniciar la preparación de las galletas veganas de avena y limón, verter la leche de soja en un bol, agrega el azúcar, las semillas de amapola, el aceite, la ralladura y el jugo de limón.

2 – Luego en otro bol mezcla la harina de avena, el almidón de maíz, el bicarbonato y la sal.

3 – Agrega las harinas poco a poco al bol con los líquidos y mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

4 – Luego enharina una superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo. Con las formas que mas prefieras corta la masa para obtener las galletas

5 – Hornea las galletas en el horno precalentado a 180° durante 15 minutos. Una vez tus galletas estén listas dejalas enfriar por completo antes de disfrutarlas!

Consejos

¡Da rienda suelta a tu imaginación y enriquece tus galletas con los ingredientes de tu elección como trozos de frutos secos, chocolate amargo, pasas y más!

Si te ha gustado esta receta y has hecho estas deliciosas galletas veganas de avena y limón escríbelo en los comentarios!

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