El guacamole es una deliciosa salsa típica de la cocina mexicana a base de aguacate, cebolla, chile verde y lima.
Su receta es muy antigua y se remonta a la época de los aztecas.
El guacamole se preparaba originalmente solo con aguacate, sal y lima; pero con el tiempo, esta receta se ha ido enriqueciendo con otros ingredientes que lo vuelven aún más rico y único.
Rápido y fácil, en pocos minutos obtendrás una salsa fresca, sabrosa y suave y un color verde típico. Una auténtica bondad ideal para disfrutar con nachos, los famosos triángulos de maíz mexicanos y varios platos tanto de carne como de pescado. Hacerla en casa es muy sencillo, descubre cómo a través de los prácticos pasos de nuestra receta!
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Porciones: 6 personas
Preparación: 10 minutos
Dificultad: Baja
Costo: Bajo
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 limón lima
- 1 chile
- Sal a gusto
Preparación del guacamole
1 – Para preparar el guacamole, primero pela y pica la cebolla, luego pica también el cilantro, los tomates y el chile. Divide el aguacate por la mitad y quita el hueso
2 – Con una cuchara retira la pulpa del aguacate y viértela en un bol o en un mortero. Luego agrega el jugo de lima y con un tenedor empieza a machacar la pulpa hasta obtener una crema.
3 – Agrega la cebolla picada, los tomates y mezcla todo, por ultimo agrega el cilantro, el chile, sal y mezcla. Tu guacamole está listo para servir, disfrutalo!
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