Como hacer guacamole casero - Ideas en cocina
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Guacamole – Como hacer la salsa guacamole

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El guacamole es una deliciosa salsa típica de la cocina mexicana a base de aguacate, cebolla, chile verde y lima.
Su receta es muy antigua y se remonta a la época de los aztecas.

El guacamole se preparaba originalmente solo con aguacate, sal y lima; pero con el tiempo, esta receta se ha ido enriqueciendo con otros ingredientes que lo vuelven aún más rico y único.

Rápido y fácil, en pocos minutos obtendrás una salsa fresca, sabrosa y suave y un color verde típico. Una auténtica bondad ideal para disfrutar con nachos, los famosos triángulos de maíz mexicanos y varios platos tanto de carne como de pescado. Hacerla en casa es muy sencillo, descubre cómo a través de los prácticos pasos de nuestra receta!

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Porciones: 6 personas

Preparación: 10 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 limón lima
  • 1 chile
  • Sal a gusto

Preparación del guacamole

1 – Para preparar el guacamole, primero pela y pica la cebolla, luego pica también el cilantro, los tomates y el chile. Divide el aguacate por la mitad y quita el hueso

2 – Con una cuchara retira la pulpa del aguacate y viértela en un bol o en un mortero. Luego agrega el jugo de lima y con un tenedor empieza a machacar la pulpa hasta obtener una crema.

3 – Agrega la cebolla picada, los tomates y mezcla todo, por ultimo agrega el cilantro, el chile, sal y mezcla. Tu guacamole está listo para servir, disfrutalo!

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