El guiso de sepia con patatas es una receta de pescado rica, sustanciosa, rapida y muy fácil de hacer. Los sabores y la textura de estos dos ingredientes se combinan muy bien para crear un plato sabroso y fragante.
Enriquecidos con ajo, perejil y tomates, las sepia y las patatas cogen un sabor muy delicado y delicioso; este plato es perfecto acompañado con picatostes. Sigue todos los secretos de nuestra receta para obtener un guiso de sepia con patatas con un aroma intenso y un sabor único!
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Porciones: 4 porciones
Preparación: 15 minutos
Dificultad: Baja
Costo: Bajo
Ingredientes
- 500gr de sepias
- 400gr de patatas
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 60ml de vino blanco
- Perejil, sal y pimienta a gusto
Preparación del guiso de sepia con patatas
1 – Para iniciar esta receta, pelar y cortar las patatas en trozos grandes. Lavarlas bien con agua fría.
2 – Luego limpiar la sepia, separar los tentáculos del cuerpo y cortarlo en tiras.
3 – Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar los ajos picados. Luego agregar la sepia y sofreír por unos segundos, añadir las patatas y desglasar con el vino blanco.
4 – Cuando el alcohol se haya evaporado, agregar los tomates picados y cocinar a fuego lento durante al menos 50 minutos. Por ultimo agregar sal, pimienta a gusto y espolvorear con un poco de perejil picado.
Disfruta de inmediato!
