Receta huevos rellenos de atun
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Huevos rellenos de atún – Recetas rápidas y fáciles

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Los huevos rellenos con atún son una receta deliciosa y original ideal para el almuerzo de Pascua pero también para fiestas y bufés.

Son rápidos y fáciles de hacer con muy pocos ingredientes simples como huevos duros, atún, aceitunas y un poco de mayonesa para formar una mousse similar a la salsa de atún, pero mucho más densa y deliciosa. Una vez listos, solo tienes que decorar los huevos con lo que prefieras, como cebollas, alcaparras, aceitunas o tomates. ¡El resultado es un delicioso aperitivo apto para toda ocasión!

Preparar los huevos de rellenos de atún en casa es un juego de niños. Así es que descubre la receta paso a paso!.

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Porciones: 10 porciones

Preparación: 10 minutos

Cocción: Pocos minutos

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 300gr de atún
  • 100gr de mayonesa
  • Aceitunas
  • Sal, pimienta a gusto

Para decorar

  • Tomates Cherry

Preparación de los huevos rellenos de atún

1 – Para preparar los huevos rellenos. Iniciamos con lo básico. ¿Cuánto tiempo deben hervir los huevos? Se ponen al fuego en una cacerola con agua fría con los huevos. Una vez que hiervan, contar de 8 a 9 minutos.

2 – Una vez listos, poner los huevos bajo agua fría, secarlos y dejarlos enfriar durante 10 minutos.

3 – Luego cortar lo huevos por la mitad y retirar la yema teniendo cuidado de no dañar la clara, que será tu recipiente. En un bol verter el atún, la mayonesa, las yemas, sal y pimienta a gusto; con un mixer licuar bien los ingredientes hasta obtener una crema, luego agregar las aceitunas y licuarlas por pocos segundos. Si la crema es muy seca agregar un poco mas de mayonesa.

4 – Verter la crema en una manga pastelera con un pico a estrella y rellenar las claras de huevo. Decorar los huevos con la mitad de un tomate Cherry y conservar en la nevera hasta sea la hora de servir.

Disfrutalos!

Consejos

Te aconsejamos no preparar los huevos rellenos de atún con mucha antelación, para evitar que se seque la mousse. Si te sobra crema de los huevos, puedes usarla para hacer picatostes o para crear otros canapés tentadores, quizás con más atún o jamón.

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