Receta lubina al horno con patatas - Ideas en cocina
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Lubina al horno con patatas – Recetas rápidas y fáciles

La lubina al horno con patatas es una receta rápida y sencilla para un excelente segundo plato de pescado. Apreciada por el sabor de sus blancas y delicadas carnes, la lubina es perfecta para recetas sencillas como esta. Unos tomates, un lecho de cebollas, el aroma de limón y de las hierbas desprenderán en tu cocina una fragancia irresistible!

Este plato es muy rápido y fácil de hacer, solo debes preparar todos los ingredientes, colocarlos en un molde de horno y hornearlos hasta obtener unas patatas doradas y una lubina deliciosa. Sigue nuestra receta paso a paso para obtener un plato perfecto!.

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Porciones: 4 porciones

Preparación: 20 minutos

Cocción: 40 minutos

Costo: Medio

Ingredientes

  • 2 lubinas de 1 kilo
  • 4 patatas
  • 300gr de tomates Cherry
  • 2 cebollas
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de vino blanco (60ml)
  • Perejil, salvia, romero a gusto
  • Sal y pimienta

Preparación de la lubina al horno con patatas

1 – Para hacer la lubina al horno, empieza lavando y limpiando muy bien el pescado. Sécalo por dentro y por fuera con papel de cocina y colócalo en un molde de horno en cuyo fondo has colocado una cama de cebollas en rodajas.

2 – Luego pela y taja las patatas y colocalas alrededor de los pescados; corta los tomates a mitad y colócalos cerca de los pescados. Lava, seca y pica muy finamente el perejil, el romero y la salvia, y agregalas sobre el pescado junto con un poco de con sal y pimienta.

3 – Luego agrega 2 cucharadas de vino blanco sobre cada lubina y 3 cucharadas de aceite de oliva sobre todos los ingredientes. Por ultimo taja los limones en rodajas y colocalos sobre los pescados.

4 – Hornear en un horno precalentado a 200° durante unos 35 – 40 minutos. Luego retira la lubina del horno y servir de inmediato, disfrutala!

Receta lubina al horno con patatas - Ideas en cocina

Consejos

Si deseas puedes enriquecer tu pescado agregando aceitunas, alcaparras o verduras de tu gusto.

Si te ha gustado esta receta y has hecho esta deliciosa lubina al horno con patatas escríbelo en los comentarios!

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