Como hacer mejillones al vapor
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Mejillones al vapor – Recetas rápidas y fáciles

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Los mejillones al vapor son un plato ideal para los calurosos días de verano fragante y delicioso. Esta receta rápida y fácil, es realizada con mejillones frescos servidos con jugo de limón y una pizca de perejil fresco.

Al cocinar los mejillones al vapor se obtiene un plato más saludable y delicado, ya que con este método de cocción se retienen todas las vitaminas y nutrientes de los alimentos. Para cocinar al vapor los mejillones solo necesita usar una vaporera especial o una olla normal equipada con una cesta de acero perforada. Hacerlos en casa es un juego de niños, así es que descubre la receta paso a paso de nuestra receta!

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Porciones: 4 porciones

Preparación: 10 minutos

Cocción: 5 minutos

Costo: Medio

Ingredientes

  • 1.5 kilos de mejillones
  • 1 limón
  • 100ml de vino blanco
  • Agua
  • Perejil a gusto

Preparación mejillones al vapor

1 – Para iniciar la preparación de los mejillones al vapor, limpiar con cuidado los mejillones, quitando el hilo externo y raspando con un cuchillo las incrustaciones de la concha.

2 – Luego verter agua en la vaporera y agregar medio vaso de vino blanco, para que una vez abiertos los mejillones se empapen y cojan sabor. Encajar la cesta en la vaporera y colocar encima los mejillones. Cerrar la vaporera y cocinar por 5 – 6 minutos hasta que se abran los mejillones.

3 – Retirar la tapa y verter los mejillones calientes en un plato. Antes de servir, espolvorear con perejil fresco y jugo de limón. Disfrutar de inmediato!

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