La mousse de chocolate es un postre de cuchara con una textura aterciopelada y un sabor irresistible. Su preparación es rápida y muy sencilla. Para hacerlo, necesitas unos minutos y solo dos ingredientes: crema de leche para batir y chocolate amargo.
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Puedes servir la mousse de chocolate en vasos de una sola porción, quizás enriquecidos con una deliciosa crema batida, fruta fresca, frutos secos picados o copos de chocolate blanco. Así es que si quieres aprender como hacer la suave mousse de chocolate con un sabor intenso sigue esta receta paso a paso!
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Porciones: 6 porciones
Preparación: 10 minutos
Dificultad: Baja
Costo: Bajo
Ingredientes
- 750ml de crema de leche para batir
- 550gr de chocolate amargo
Preparación de la mousse de chocolate
En una cacerola verter 500ml de crema de leche para batir, calentarla a fuego bajo sin dejarla hervir. Luego en un bol con 550gr de chocolate amargo verter la crema de leche caliente. Mezclar hasta obtener una crema brillante y homogénea. Reservarla para después.
Luego en otro bol verter 250ml de crema de leche fría, batir a punto nieve.
Cuando la crema de chocolate este fría, agregar poco a poco la nata montada y mezclarla con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
Ahora solo tienes que verter la mousse de chocolate en pequeños recipientes mono porción y dejarlas reposar en la nevera por al menos 2 horas.
Consejos
Esta mousse de chocolate la puedes disfrutar como postre mono porción o también la puedes usar para rellenar pasteles y canastos de pastelería.
