Receta de mousse de turron
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Mousse de Turrón – Postres rápidos y fáciles

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La mousse de turrón es una receta deliciosa, sencilla y rápida de hacer. Se puede disfrutar solo servido en vasos pequeños pero también es ideal para preparar muchos postres deliciosos.

Este postre lo puedes enriquecer con pedazos de frutas frescas como moras y arándanos o abundantes copos de chocolate. Es una auténtica bondad ideal para disfrutar durante las vacaciones de Navidad, tal vez como postre para la cena de Nochebuena o para la cena de Nochevieja. Sigue leyendo esta receta para descubrir todos nuestros secretos y consejos para hacer una irresistible mousse de turrón en pocos minutos!

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Porciones: 10 porciones

Preparación: 20 minutos

Cocción: 15 minutos

Costo: Medio

Ingredientes

Para la mousse de turrón

  • 250ml de leche entera
  • 250ml de nata para batir
  • 400gr de turrón suave
  • 2 hojas de gelatina

Para la cobertura de chocolate

  • 250gr de chocolate amargo o el que prefieras
  • 150ml de nata para batir
  • 150ml de leche
  • 30gr de azúcar
  • 2 hojas de gelatina

Para la base

  • Granola de avellanas (opcional)

Preparación de la Mousse de Turrón

1 – Para preparar la mousse de turrón, inicia hidratando por al menos 8 – 10 minutos las hojas de gelatina en un bol con agua.

2 – Luego vierte la nata en una cacerola y caliéntala a fuego medio; agrega el turrón en trozos y con un batidor a globo o con un tenedor, mezcla bien para deshacer el turrón.

3 – Cuando la mezcla inicie a hervir agregar la leche y las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas. Mezclar bien para deshacer la gelatina. Apagar el fuego cuando la mezcla inicie a hervir y dejarla reposar por algunos minutos.

4 – Luego verter un poco de granola de avellanas en cada vaso o recipiente donde vas a servir la mousse. Vierte un poco de la mezcla de nata y turrón y dejala enfriar por unos minutos.

5 – Ahora iniciamos a preparar la cobertura de chocolate. En una cacerola verter la nata y calentarla a fuego lento; luego agregar el chocolate amargo en pedazos, y el azúcar, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

6 – Por ultimo agregar la leche y las otras 2 hojas de gelatina. Mezclar constantemente para que el chocolate no se queme y la gelatina se derritan. Apagar el fuego cuando la mezcla inicie a hervir y dejar enfriar por unos minutos.

7 – Ahora solo tienes que verter la mezcla de chocolate en cada vaso con la mousse. Dejala enfriar por unos minutos y luego dejala solidificar en la nevera por al menos 1 hora.

Disfrutala!

Conservación

Puedes conservar la mousse de turrón en la nevera por 3 – 4 días.

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