como hacer muffins de grosella y chocolate
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Muffins de grosella y chocolate – Postres caseros

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Los muffins de grosella y chocolate blanco son pastelitos suaves y delicados, perfectos para un auténtico desayuno o merienda. La grosella da a estos dulces un agradable sabor y un aspecto elegante y refinado gracias a su color rojo vivo.

Los muffins de grosella son rápidos y fáciles de preparar, están hechos con unos pocos ingredientes simples que son huevos, leche, harina, azúcar y grosellas rojas que le dan a los muffins un aroma embriagador.

Curiosidad:¸ La grosella roja no solo es deliciosa sino también rica en propiedades y beneficios que contribuyen al buen funcionamiento de nuestro organismo. Es una importante fuente de vitaminas y minerales a los que se añaden propiedades antioxidantes y diuréticas.

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Porciones: 12 porciones

Preparación: 15 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 250gr harina
  • 100gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100gr de mantequilla
  • 150ml de leche
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 16gr de levadura para tortas
  • 100gr de chocolate blanco
  • 130gr de grosellas

Preparación de los muffins de grosella y chocolate

1 – En un bol verter la mantequilla y el azúcar y mezclar hasta obtener una crema homogénea.

2 – Luego agregar los huevos, la leche y el extracto de vainilla y incorporar los ingredientes. Agregar la harina tamizada y la levadura para tortas y mezclar bien los ingredientes para que no se creen grumos.

3 – Después agregar el chocolate en pedazos y las grosellas y mezclar. Verter 2 – 3 cucharadas de mezcla en los pirotines de muffins y hornear en horno precalentado a 180° por 20 minutos.

Ahora solo tienes que dejar enfriar tus muffins y decorar con azúcar en polvo antes de servir!.

Conservación

Puedes conservar los muffins en un recipiente cerrado por al menos 3 – 4 días.

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