Receta pan 7 cereales - Ideas en cocina
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Pan 7 cereales – Recetas rápidas y fáciles

El pan a los 7 cereales es un pan de la consistencia rústica y del sabor delicioso. Prepáralo en casa es muy fácil y veloz, quedaras encantado con el aroma que desprende durante su cocción y aun mas cuando probaras su crujiente corteza.

En este pan encontrarás todas las bondades y propiedades de los cereales. Siguiendo esta receta paso a paso, obtendrás un pan 7 cereales suave por dentro y crujiente por fuera, un resultado como el de las mejores panaderías!

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Porciones: 2 panes de 200gr

Preparación: 10 minutos

Cocción: 40 minutos

Costo: Bajo

Ingredientes

  • Harina integral: 100gr
  • Harina de centeno: 80gr
  • Semillas de girasol: 20gr
  • Harina de cebada: 60gr
  • Semillas de sésamo: 20gr
  • Harina de espelta: 80gr
  • Harina de avena: 40gr
  • Azúcar: 7gr
  • Sal: 10gr
  • Levadura de cerveza: 15gr
  • Agua: 300ml

Preparación del pan 7 cereales


En un bol mezclar todas las harinas. Luego agregar: el azúcar, la sal, la levadura fresca de cerveza y mezclar

  • receta Pan 7 cereales
  • Pan 7 cereales facil y rapido
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Verter el agua un poco a poco y mezclar hasta que el agua sea absorbida

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Después amasar hasta que la masa sea compacta

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Cubrir con un limpión para que el gas de la levadura salga por los orificios. Rociar el limpión con unas gotas de agua y dejar reposar la masa por al menos 4 horas

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Una vez que el pan haya crecido de volumen, rociar con harina una superficie plana. Luego colocar la masa y iniciar a amasar.

Dividir la masa en dos partes iguales

  • Pan 7 cereales facil y rapido
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Para dar un aspecto mas rustico a los panes, con un cuchillo formar una cruz y rociar con harina

  • Pan 7 cereales facil y rapido
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Para que el pan sea crujiente te aconsejamos colocarlo dentro una olla para cocinarlo dentro del horno. Hornear el pan con la olla tapada por 20 minutos a 180º y sin tapa por 20 minutos a una temperatura de 200º

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Cuando el pan estará listo sacalo del horno y dejalo reposar por al menos 15 minutos. Después de este tiempo tu pan estará listo para ser tajado!

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