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Pancakes de espinacas y avena – Recetas saludables

Los pancakes de espinacas y avena son muy rápidos y fáciles de hacer y son sin duda una de las mejores soluciones para un desayuno saludable y bajo en calorías. El panqueque es un postre del desayuno tradicional en Estados Unidos; aquí te queremos enseñar como hacer una mezcla perfecta para disfrutar los pancakes salados con una crema de aguacate y ensalada; o salados para disfrutarlos con frutas de temporada y miel.

La receta que prepararemos es una variante de la clásica receta, pero aun así es igualmente sabrosa y suave, y perfecta para los amantes de los postres saludables y del fitness que no quieran renunciar al gusto. Así es que si quieres saber como hacer estos deliciosos pancakes de espinacas y avena sigue leyendo la receta!

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Porciones: 4 porciones

Preparación: 5 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 120gr de hojuelas de avena
  • 150ml de leche
  • 50gr de espinacas
  • Una cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal

Receta para hacer pancakes de espinacas y avena

1 – Para iniciar la preparación de los pancakes de espinacas y avenas, lavar y secar muy bien las espinacas.

2 – Luego verter todos los ingredientes en la licuadora o licuar con un mixer hasta obtener una crema suave y sin grumos.

3 – Verter la masa en un recipiente y cubrirla con papel film. Dejar reposar la masa por al menos 15 – 20 minutos.

4 – Luego calentar una sarten antiadherente y engrasarla con un poco de aceite. Verter 1 – 2 cucharadas de la mezcla.

5 – Cuando inician a aparecer burbujas en la parte superior girar el pancakes, y cocinarlo por el otro lado por 1 – 2 minutos.

  • Panqueques de espinacas y avena - ideas en cocina
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Consejos

Esta receta es perfecta para disfrutar sea al desayuno en versión salada o dulce, que al almuerzo y cena para un plata sano, saludables y ligero.

Estos pancakes los puedes guarnir con lo que mas desees, si los quieres disfrutar en una versión dulce agrega un poco de azúcar o miel a la masa.

Si te ha gustado esta receta y has hecho estos deliciosos pancakes de espinacas y avena escríbelo en los comentarios!

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