Como hacer pasta al horno - Recetas de Ideas en Cocina
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Pasta al Horno – Recetas Italianas rápidas y fáciles

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La pasta al horno es un primer plato, típico de la cocina italiana, fácil, sustancioso y rico en sabor. Se elabora cocinando inicialmente la pasta en agua hirviendo, luego se sazona con salsa de tomate, mozzarella, bechamel, salami y por ultimo se cuece en el horno.

Rápida y fácil de hacer, en pocos pasos obtendrás una pasta deliciosa con una corteza sabrosa y crujiente. Es muy importante prestar atención a la cocción de la pasta; la cual se debe cocinar la mitad del tiempo, y debe ser aún al dente para evitar que se cocine demasiado durante la cocción en el horno. Si quieres preparar este delicioso plato, descubre cómo hacerlo paso a paso con esta receta!

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Porciones: 6 porciones

Preparación: 15 minutos

Cocción: 25 minutos

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 500gr de pasta
  • 300gr de mozzarella
  • 200gr de bechamel
  • 800gr de pasta de tomate
  • 150gr de salami
  • 100gr de parmesano rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación de la pasta al horno

1 – Para preparar la pasta al horno, inicia picando finamente la cebolla y las hojas de albahaca. Luego en una cacerola agrega un chorrito de aceite de oliva, y el ajo pelado, sofríe por un par de minutos hasta que el ajo este dorado.

2 – Después agrega la cebolla picada y sofríe por 2 minutos, sin dejarla quemar. Luego añade la pasta de tomate, sal, pimienta y un poco de albahaca picada, cocina la salsa a fuego lento por 8 – 10 minutos.

3 – En una olla grande pon a calentar agua para cocinar la pasta. Cuando inicie a hervir, agrega un poco de sal y la pasta; cocina por la mitad del tiempo indicado en la confección.

4 – Escurre la pasta, y viértela en la salsa de tomate, mezclala muy bien. Luego agrega la salsa bechamel casera, la mozzarella picada y el salami tajado; mezcla para incorporar todos los ingredientes.

5 – Vierte la pasta en un molde de horno, nivela y espolvorea la superficie con el queso parmesano rallado.

6 – Hornea en horno precalentado a 180° por 15 minutos. Tu pasta al horno esta lista, agrega un poco de albahaca picada y disfrutala de inmediato!

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