Receta potaje de garbanzos
Recetas Recetas saladas Recetas Saladas Veganas Recetas veganas Recetas vegetarianas

Potaje de Garbanzos – Recetas rápidas y fáciles

El potaje de garbanzos es un plato sabroso, genuino y muy fácil de hacer. Es excelente para disfrutarlo tanto frío como caliente y es ideal para acompañarlo con una ración de arroz o con tostadas. Hacer potaje de garbanzos en casa es muy sencillo, descubre como hacerlo con los prácticos pasos de nuestra receta!

Si quieres ver nuestras video recetas haz clic aquí!

—> Lee también como hacer crema de champiñones rapida y fácil.

—> Lee también como hacer crema de calabacines rapida y fácil.

Porciones: 5 porciones

Preparación: 10 minutos

Cocción: 2:30 horas

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 400gr de garbanzos
  • 1 brócoli
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • Orégano, sal y pimienta a gusto

Preparación del potaje de garbanzos

1 – Para iniciar la preparación del potaje de garbanzos, dejar en remojo los garbanzos en agua fría desde la noche anterior, y por al menos 12 horas.

2 – Después del tiempo de remojo cocinar los garbanzos a fuego lento por 1 – 2 horas hasta que los garbanzos estén suaves.

3 – En una cacerola verter un poco de aceite, agregar la cebolla picada, orégano, pimienta y una pizca de sal y sofreir a fuego medio por 1 – 2 minutos.

4 – Luego agregar las zanahorias cortadas en rodajas y el brócoli cortado en pedazos. Sofreír las verduras por 2 – 3 minutos y luego verter medio vaso de agua. Cocinar las verduras por 10 – 15 minutos hasta que estén suaves pero aun crujientes.

6 – Agregar los garbanzos a las verduras y cocinarlas por un par de minutos. Ajustar la sal y disfrutar de inmediato el potaje de garbanzos!

Conservación

Puedes conservar el potaje de garbanzos por 2 – 3 días en la nevera.

Si te ha gustado esta receta y has hecho este delicioso potaje de garbanzos escríbelo en los comentarios!

—> Lee también como hacer sal aromática rapida y fácil.

—> Lee también como hacer pimientos rellenos rápidos y fáciles.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.