El pudin de chocolate es uno de los postres más amados por adultos y niños. Este postre de cuchara es realizado con ingredientes simples como son leche, mantequilla, harina, azúcar y chocolate amargo. Prepararlo en casa es muy rápido y fácil; en pocos minutos obtendrás un pudín de chocolate codicioso, irresistible y perfecto en cada momento. Así es que si quieres saber como preparar y gustar un perfecto y delicioso pudin de chocolate sigue leyendo esta receta!
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Porciones: 4 – 6 porciones
Preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Costo: Bajo
Ingredientes
- 800ml de leche
- 150gr de mantequilla
- 180gr de chocolate amargo 70%
- 160gr de azúcar
- 80gr de harina
- Ron a gusto (opcional)
Receta para hacer Pudin de chocolate
1 – Para iniciar la preparación del pudin de chocolate con un cuchillo cortar en pequeños pedazos el chocolate. Reservar para después.
2 – Verter en una cacerola a fuego bajo la mantequilla y el azúcar y mezclar hasta que la mantequilla se derrita.
3 – Luego agregar el chocolate, apagar el fuego y mezclar hasta que el chocolate esté derretido.
4 – Verter la maicena tamizada poco a poco, y mezclar teniendo cuidado de no formar grumos.
5 – Agregar la leche y cocinar por 5 minutos o hasta que la mezcla espese-
6 – Luego untar los moldes con ron y verter la mezcla en los moldes.
7 – Colocar los moldes en la nevera y dejarlos reposar por al menos 2 horas.
En fin ahora solo tienes que disfrutar de tus deliciosos pudin de chocolate!
Consejos
Puede reemplazar el chocolate amargo con el chocolate que mas prefieras. El pudin de chocolate lo puedes disfrutar del pudín así o adornarlo con mechones de crema batida, merengues o frutos rojos.
Si lo deseas, también puedes personalizar, tu pudin de chocolate agregando cáscara de naranja rallada, una cucharadita de café instantáneo o una cucharada de extracto de vainilla.
En esta receta hemos dividido nuestro pudín de chocolate en pequeñas porciones individuales, pero si lo prefieres puedes verter la mezcla en un solo molde grande.