Para los golosos amantes de las crepes, existe una receta de crepes de plátano deliciosas, pero al mismo tiempo inusual. Estas Crepes permiten de combinar el sabor de la fruta con el dulce sabor de la guarnición de chocolate o de jarabe de arce. Son fáciles y rápidas de realizar, aptas para ser gustadas como postres, meriendas, o como bocadillos, en compañía de amigos y en ocasiones especiales.
Para prepararlas basta que te consigas una sartén antiadherente, con un diámetro perfecto, además, asegúrate de que la masa sea homogénea y sin grumos, y que descanse el tiempo necesario.
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Porciones: 4 personas
Preparación: 20 minutos
Cocción: 3 – 5 minutos
Costo: Bajo
Ingredientes
- 1 plátano
- 2 huevos
- 160gr de harina de trigo
- 40gr de azúcar
- 250ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Receta crepes de plátano
1 – Para iniciar la preparación de las crepes de plátano, inicia triturando el plato en un bol
2 – Luego rompe los huevos, en el bol, agrega una pizca de sal y mezcla hasta incorporar bien los ingredientes
3 – Agrega la leche, la esencia de vainilla, el azúcar y mezcla bien, luego agrega poco a poco la harina tamizada. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Por ultimo deja reposar la masa por al menos 20 minutos en la nevera.
Si quieres hacer estos pasos mas veloz, puedes verter todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, y licuar por algunos minutos.
4 – En una crepera o sarten antiadherente bien caliente, verter un chorrito de aceite y con una servilleta o papel de cocina extenderlo por toda la sarten.
5 – Luego retirar la sarten del fuego y verter una cucharada de mezcla y girar la sarten para distribuir la mezcla. Cocinar la crepe por un par de minutos a fuego medio hasta que la superficie se seque. Luego gira la crepe y cocina por otro minuto mas.
6 – Ahora solo tienes que guarnir las crepes como mas prefieras. Puedes usar frutas, nutella, mermelada, jarabe de arce, solo tienes que dar rienda suelta a tu imaginación!
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