Receta pollo al curry - Ideas en cocina
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Pollo al curry – Recetas fáciles y rápidas

El pollo al curry es una receta sabrosa típica de la cocina india. Esta receta con un inconfundible color amarillo intenso, se prepara con una mezcla de especias, yogur griego o leche para crear cremosidad.

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Este plato con una consistencia suave y cremosa nació en la India pero se ha extendido a lo largo de los años por todo el mundo. Existen numerosas variaciones de este plato: con leche, sin yogur, con diferentes especias, con la adición de tomates. Todas pero son perfectas acompañadas con arroz basmati. Aquí encontraras una receta para preparar y degustar un pollo al curry perfecto con un sabor único e irresistible!

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Detalles

Porciones: 4 personas

Preparación: 20 minutos

Dificultad: Media

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 800gr de pollo
  • 3 cucharadas de curry
  • 200ml de yogur griego o leche
  • Perejil
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite

Preparación del pollo al curry

1 – Para preparar el pollo al curry, comienza por quitarle los huesos al pollo, quitar todas las partes grasas y cortar la pechuga en cubos.

2 – Vierte el pollo en una sarten a fuego medio con aceite, agrega los dientes de ajo picado, sal y pimienta a gusto. Deja sofreír el pollo por al menos 5 – 8 minutos

3 – Luego agrega el yogur griego y el curry, mezcla y deja cocinar por 8 – 10 minutos. Cuando tu pollo estará listo agrega perejil picado y sírvelo sobre una base de arroz basmati.

Conservación

Puedes conservar el pollo al curry en la nevera por al menos 2 días.

Consejos

Si no tienes yogur griego puedes usar la misma cantidad en leche y una cucharada de maicena, la cual ayudara a espesar la leche y dará tu pollo cremosidad.

Si te ha gustado esta receta y has hecho este delicioso pollo al curry escribe lo en los comentarios tu experiencia!

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