Receta Tabulé o tabbouleh - Ideas en cocina
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Tabulé o tabbouleh – Recetas de cocina árabe

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El tabulé o tabbouleh, es un plato típico árabe del cercano Oriente, muy fragante y con un regusto especiado particular. Fresco y ligero, el tabule es perfecto para disfrutarlo en los calurosos días de verano.

Esta receta es delicada, sencilla y rápida de hacer, perfecta también para quienes siguen una dieta vegana. Por lo general, el tabulé es disfrutado como aperitivo, este plato es hecho con bulgur o trigo duro germinado y otros ingredientes simples como pepinos, tomates, jugo de limón, perejil y aceite de oliva. Preparar el tabulé en casa es un juego de niños, así es que sigue leyendo nuestra receta y el resultado será genial!

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Porciones: 4 porciones

Preparación: 15 – 20 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 500gr de bulgur o burghul (sémola de trigo)
  • 3 tomates
  • 1 limón
  • 1 pepino
  • 2 cebollines
  • Perejil, menta, sal, pimienta y aceite de oliva
Como hacer Tabule o tabbouleh - Ideas en cocina

Receta para hacer tabulé o tabbouleh

1 – Para iniciar la preparación del tabulé, iniciar cocinando el bulgur siguiendo las instrucciones del paquete. Dejarlo enfriar tapado, luego transferirlo en un tazón grande, y separarlos con un tenedor.

2 – Mientras el bulgur se enfría exprimir el jugo de limón, picar muy finamente el perejil, la menta, el pepino, los tomates y los cebollines.

3 – Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande y agregar aceite, sal y pimienta a gusto.

Ahora solo tienes que disfrutar de este delicioso, fresco y saludable plato!

Si te ha gustado esta receta y has hecho este delicioso tabulé o tabbouleh escribe en los comentarios tu experiencia!

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