Recetas de Cocina fáciles y rápidas
Recetas de Cocina fáciles y rápidas
Los escargot à la Bourguignonne, son un plato refinado y delicado típico de la cocina francesa. Aunque para muchos esta receta se considera un manjar, para otros solo con mirarlas puede crear escepticismo, y no estarán dispuestos a probarlas. Lo que hace irresistible este plato es la agradable crema a base de mantequilla, ajo y …
Los Canelés de Burdeos son un delicioso postre francés, de color oscuro y un aroma intenso, típico de la zona de Burdeos. Este postre consisten en una corteza crujiente caramelizada y un interior suave y húmedo. Características que le da a este postre un agradable contraste de textura. Estos postres son aromatizados con vainilla y …
La Quiche Lorraine es una receta francesa muy famosa típica de la región de Lorena de la que toma su nombre. En francés “Quiche” significa rústico y por eso Quiche loreinne. Este sabroso pastel es elaborado con una sabrosa base de masa quebrada, y con un relleno de crema y huevo enriquecido con tocino y …
La ratatouille es una guarnición rica y sabrosa a base de verduras frescas típicas de la cocina provenzal muy conocida en gran parte de Francia y y sobre todo en la ciudad de Niza. Para hacer esta receta se utilizan varios tipos de verduras como calabacín, cebollas, tomates, berenjenas y pimientos. Las verduras se cortan …
Las tostadas francesas o french toast son una deliciosa receta típica de la cocina estadounidense. Con un sabor dulce y delicioso, se preparan sumergiendo rebanadas de pan en una mezcla de huevos y leche, que a menudo es aromatizada con vainilla, canela y nuez moscada. Las rebanadas de pan se fríen y se sirven con …
La crema vichyssoise es una receta muy delicada y cremosa a base de puerros y patatas. Al igual que el famoso gazpacho español, la vichyssoise también es un plato para servir frío y, por tanto, perfecto para disfrutar en los calurosos días de verano. Además de puerros y patatas, entre los ingredientes encontramos nata, leche, …
El soufflé de queso es una de las recetas mas famosas de la clásica cocina francés, y puede ser disfrutado tanto dulce como salado. Esta receta se elabora con ingredientes simples como son mantequilla, harina, leche y yemas de huevo, todo combinado con las claras de huevo batidas y aromatizado con queso parmesano y queso …
La Tarta Tatin es un clásico de la cocina francesa. Es una deliciosa y crujiente tarta de manzana al revés. Es muy fácil de hacer, solo tienes que caramelizar las manzanas con azúcar y mantequilla y luego cúbralas con masa quebrada, y girarla una vez este cocida. Esta torta además de ser muy deliciosa también …
Los macarrones son una especialidad antigua y deliciosa de la gastronomía francesa. Se trata de pasteles coloridos y de sabor irresistible, ideales para disfrutar al desayuno o como una gustosa merienda. Los macarrones tienen un corazón dulce suave y cremoso cubierto con una delicada crema de chocolate. La preparación de macarrones no es muy sencilla, …
La crème brûlée (o crema quemada) es un postre de origen francés apreciado en todo el mundo por su delicioso sabor. Esta receta se prepara con huevos, nata fresca y vainilla, y se cocina en el horno a baño maría en pequeños moldes. Cuando tu creme brulee estará listo solo tienes que cubrir con azúcar …