como hacer tartaleta de chocolate y caramelo
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Tartaletas de chocolate y caramelo – Postres caseros

Las tartaletas con corazón de chocolate y caramelo son un postre elegante y delicioso. Estas tartaletas con un sabor irresistible son hechas a base de masa quebrada con una interior de ganache chocolate y salsa de caramelo.

Este postre es muy fácil y rápido de hacer y es ideal para un delicioso refrigerio o para terminar una cena con dulzura. Así es que descubre cómo prepararlos en casa paso a paso!

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Porciones: 4 porciones

Preparación: 20 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

Receta para hacer tartaletas de chocolate y caramelo

1 – Para iniciar verter la harina, la mantequilla fría de nevera, una pizca de sal y azúcar en un recipiente. Amasar para incorporar los ingredientes. Luego verter el huevo y seguir amasando hasta obtener una masa suave y homogénea. Dejar reposar la masa en la nevera por al menos 20 – 25 minutos.

2 – Luego extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener un espesor de 5mm. Luego con un molde de pastelería cortar la masa y revestir los pequeños moldes haciendo que la masa se adhiera bien a las paredes. Hornear en horno estático a 180° durante 18 – 20 minutos. Con un tenedor pinchar la base de la masa.

3 – Hornear las tartaletas en horno estático precalentado a 200° por 20 minutos. Y dejarlas enfriar por completo.

4 – Luego verter una cucharada grande de salsa de caramelo en cada tartaleta, y una cucharada de ganache de chocolate.

Ahora solo tienes que disfrutar de tus deliciosas tartaletas con chocolate y caramelo!

Conservación

Puedes conservar la tartaletas de chocolate por 1 – 2 días afuera de la nevera.

Consejos

Puedes enriquecer tus tartaletas de chocolate con corazón de caramelo agregando fruta seca a pedazos como nueces, avellanas, almendras o pistachos.

Si te ha gustado esta receta y la has hecho estas deliciosas tartaletas de chocolate y caramelo escríbelo en los comentarios!

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