¿Es posible hacer tiramisú sin huevos? ¿Cómo se prepara, cuáles son los ingredientes? El tiramisú sin huevo, es una variante de la receta clásica, ideal para quienes quieren evitar los postres elaborados con huevos crudos; por lo que también es adecuado para niños y mujeres embarazadas.
Este postre de cuchara es compuesto con capas de bizcochos empapados en café y rellenos con una crema a base de mascarpone sin huevos y cubierto con cacao amargo. La preparación es rápida y sencilla, en pocos minutos obtendrás un postre fresco e irresistible!.
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En esta receta hemos usado bizcochos que contienen huevos entre los ingredientes, si prefieres un Tiramisú sin huevos completamente debes usar galletas veganas pero que sean aptas para absorber el café, esto para que tu tiramisú conserve su consistencia típica. Así es que si quieres saber como preparar esta receta y degustar un tiramisú fresco y delicioso sin huevos sigue leyendo este post!
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Porciones: 6 porciones
Preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Costo: Medio
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Ingredientes
- Nata para batir 200gr
- Mascarpone 500gr
- Café liquido 80ml
- Azúcar 150gr
- Galletas soletillas (savoiardi) 16und.
- Cacao amargo en polvo
Preparación del tiramisú sin huevo
Verter en un bol la nata fresca y empezar a batir añadiendo poco a poco el azúcar hasta conseguir una consistencia no demasiado batida a punto medio. En otro bol verter el mascarpone e incorporar poco a poco la nata montada, mezclando con movimientos delicados de abajo hacia arriba.
En un tazón pequeño, verter un poco de café y iniciar a remojar los bizcochos en el café, luego colocarlos en orden en la base del moldo. Verter la primera capa de crema y nivelarla con una espátula. Luego sumergir otros bizcochos en el café y colocarlos sobre la crema para crear la segunda capa; por ultimo verter el resto de la crema y nivelar. Dejar reposar por 30 – 40 minutos el tiramisú cubierto en la nevera.
Después de este tiempo solo tienes que decorar con cacao amargo la superficie del tiramisú y disfrutarlo!
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Conservación
Puedes guardar el tiramisú sin huevo, en la nevera hasta por 2 – 3 días.
Consejos
Para que este postre sea aún más delicioso, puedes agregar trozos de chocolate o nueces picadas a cada capa. El tiramisú sin huevo lo puedes hacer en un molde grande para tortas, o en cómodas mono porciones que puedes personalizar a tu gusto.