La torta de zanahoria es un postre suave y delicioso, ideal para una merienda o desayuno pero también para terminar un almuerzo o cena con una nota de dulzura. El sabor de este postre es verdaderamente irresistible y se hace aún más intenso gracias a la agradable combinación con almendras y naranja. Con pocos ingredientes, y con unos pocos pasos obtendrás un resultado saludable y sabroso.
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Si no lo sabias: Las zanahorias, el ingrediente principal de esta receta, son una verdura rica en beneficios para la salud. De hecho, son amigos de la piel y la belleza, actúan contra el envejecimiento, son buenas para la vista y favorecen el bronceado. Estos son solo algunos de los muchos beneficios que aportan las zanahorias a nuestro organismo
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Detalles
Porciones: 8 porciones
Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 minutos
Costo: Bajo
Ingredientes
- 300gr de zanahorias
- 300gr de harina
- 3 huevos
- 150gr de azúcar
- 80ml de aceite de girasol
- 100ml de jugo de naranja
- 16gr de levadura para tortas
Preparación de la torta de zanahoria
Lavar bien las zanahorias. Después rayar las zanahorias con la parte mas grande del rayador. Reservar para después
En un recipiente romper 3 huevos, agregar 100gr de azúcar y batir . Verter 80ml aceite de girasol.
Seguir batiendo y verter 100ml de jugo de naranja, 300gr de harina y 16gr de levadura para tortas. A este punto verter en la mezcla las zanahorias rayadas y mezclar con una espátula. Verter la mezcla en un molde de horno. Hornear en un horno precalentado a 180° por 30 – 35 minutos.
Antes de sacar tu torta del horno has la prueba del palillo. entierra el palillo en la mitad de la torta, si el palillo sale limpio tu torta esta lista, de lo contrario dejala cocinar otros minutos mas. Cuando tu torta estara lista dejala reposar por algunos minutos, después la puedes decorar como desees, nosotros la hemos cubierto con azúcar glass.
Disfrutala!
Consejos para hacer mas rica la torta de zanahoria
Para enriquecer el sabor de esta torta puedes agregar a la masa la cáscara rallada de una naranja o un poquito de canela. Para hacerla aun mas deliciosa y original puedes agregar fruta seca como nueces o almendras.
Conservación
La torta de zanahoria se puede conservar en un recipiente cerrado en manera que no sea expuesta al aire para mantener inalterada su suavidad.