Receta costilla en salsa barbacoa casera
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Costillas en salsa barbacoa casera – Recetas de cocina

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Las costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa son un plato sabroso y delicioso. Una receta sencilla, con muy pocos ingredientes, perfecta para preparar costillas en salsa barbacoa tan buenas que no podrás hacer nunca mas a menos.

En esta receta te mostraremos cómo hacer las costillas de cerdo en el horno pero también las podrás hacer a la parrilla donde sin embargo los tiempos de cocción cambian radicalmente. Prueba a hacer unas deliciosas costillas de cerdo en salsa barbacoa siguiendo los prácticos pasos de nuestra receta!

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Porciones: 6 porciones

Preparación: 20 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Ingredientes

  • 1,6 kg de costillas de cerdo
  • Paprika dulce, 1 cucharada
  • Ají en polvo, 1 cucharada
  • Mostaza en polvo, 1 cucharada
  • Ajo en polvo, 1 cucharada
  • Comino, 1 cucharada
  • Sal, 1 cucharada
  • Salsa barbacoa

Recetas para hacer costillas de cerdo en salsa barbacoa

1 – Para iniciar la preparación de las costillitas de cerdo, toma la carne y masajea por ambos lados con la mezcla de especias y hierbas. Envolver la carne con papel film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos dos horas, para que adquiera sabor.

2 – Luego, retirar la película de papel film y forra las costillas con papel aluminio. Hornear las costillas en horno estático precalentado a 200° durante 2 horas, las costillas estarán listas cuando veas que la carne se desprende del hueso.

3 – Cuando las costillitas estén listas, sacarlas del horno y untarlas con salsa barbacoa en la superficie, luego vuélvelas a hornear a 200° durante 5 minutos para obtener un glaseado perfecto.

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