Receta Gambas fritas con coco - Ideas en cocina
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Gambas fritas con coco – Recetas rápidas y fáciles

Las gambas fritas con coco son uno de los segundos platos de pescado más apetitosos y apreciados tanto por adultos como por niños. Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, en pocos minutos obtendrás unos camarones fritos con un sabor delicado y sabroso. Perfectos para ser acompañados con una deliciosa salsa casera, y una buena copa de vino blanco. ¡Un verdadero placer apto para todas las ocasiones!. Así es que si quieres preparar unas gambas empanadas con coco sigue leyendo la receta y obtendrás unos camarones fritos crujientes y deliciosos!.

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Porciones: 5 porciones

Preparación: 15 minutos

Dificultad: Baja

Costo: Medio

Ingredientes

  • 25 gambas
  • 140gr de harina de arroz
  • 160gr de coco rallado
  • 2 huevos
  • 80ml de agua con gas
  • Aceite para fritar
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación de las gambas fritas con coco

1 – Para iniciar la preparación de las gambas fritas con coco, limpia las gambas quitando la cáscara y la cabeza, pero dejando la parte final de la cola. Con un palillo, quita el hilo intestinal, luego lavalos y secalos bien.

2 – Después en un plato, bate los huevos, agrega sal, pimienta a gusto, la harina de arroz y el agua con gas, mezcla bien para que no se formen grumos. En otro plato vierte el coco rallado.

3 – Coge las gambas por la cola y pasalas primero por la mezcla de huevos y luego por el coco rallado. Fríelos, unos pocos a la vez, en abundante aceite caliente por 1 minuto o hasta que estén dorados.

Disfrutalos de inmediato!

Receta Gambas fritas con coco - Ideas en cocina

Conservación

Las gambas son deliciosas fritas aún calientes; pero si sobran, puedes recalentarlas por pocos minutos en el horno pero nunca serán tan buenas como recién hechas!.

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